Le lait à travers le monde
J'ai rencontré ces dernières années des éleveurs de différents continents partageant tous la même passion. Ci-dessous quelques photos pour mettre en contraste des situations variées.
USA : Immersion dans le Minnesota, en automne. Etables visitées de 70 à 1000 vaches, entravées ou en logettes creuses sur sable. Des bâtiments très ouverts malgré la rigueur hivernale et les trois-huit par des Mexicains à la traite. C'est assez fidèle à ce que l'on imagine.
