Le lait à travers le monde
J'ai rencontré ces dernières années des éleveurs de différents continents partageant tous la même passion. Ci-dessous quelques photos pour mettre en contraste des situations variées.
Inde : L'Inde est le premier producteur de lait au monde, vaches et bufflonnes confondues. En visite à Ludhiana, au Nord de New Dehli, sur leur salon laitier (Progressive Dairy Farmers Association). Une production et un pays en plein développement, sur fond de tradition laitière et de vache sacrée !
