Le lait à travers le monde
J'ai rencontré ces dernières années des éleveurs de différents continents partageant tous la même passion. Ci-dessous quelques photos pour mettre en contraste des situations variées.
Danemark : Visites d'étables modernes, de 100 à 300 vaches équipées en logettes-caillebotis et robots de traite. Les élevages sont bien menés mais les heures de travail des exploitants ne sont pas comptées et l'accès au foncier est très difficile.
