Le lait à travers le monde
J'ai rencontré ces dernières années des éleveurs de différents continents partageant tous la même passion. Ci-dessous quelques photos pour mettre en contraste des situations variées.
Irlande : Bienvenue au pays de l'herbe. Pâturage de février à novembre, vêlages groupés, cycles de 21 jours pour les pâtures. Très économe en concentré, peu de bâtiments mais pas nécessairement transposable partout...
